صالون إرث الدولي
منصة دولية للحوار حول التراث الغذائي والهوية والاستدامة والتنمية، ضمن فعاليات كرنفال بريدة الدولي للتمور.
منصة دولية للحوار حول التراث الغذائي والهوية والاستدامة والتنمية
صالون إرث الدولي هو أول صالون ثقافي دولي على مستوى المملكة، ومنصة فكرية ومعرفية تجمع الخبراء وصنّاع القرار والباحثين والمنظمات الدولية، لمناقشة التراث الغذائي بوصفه عنصرًا من عناصر الهوية، ورافدًا اقتصاديًا وتنمويًا، ومجالًا للتعاون الثقافي والدولي. يأتي الصالون ضمن فعاليات كرنفال بريدة الدولي للتمور، ليضيف للكرنفال بُعدًا فكريًا ومعرفيًا ودوليًا، ويحوّل موضوعات النخلة والتمور والقهوة وحليب الإبل والتراث الغذائي إلى مساحة للحوار وتبادل الخبرات وصناعة المبادرات.
الرؤية
أن تصبح القصيم منصة دولية للحوار حول التراث الغذائي والهوية والتنمية المستدامة.
الرسالة
تقديم التراث الغذائي السعودي بوصفه قيمة ثقافية واقتصادية وتنموية قابلة للحوار والتبادل والتطوير، وبناء جسور معرفية بين الخبرات الوطنية والمنظمات الدولية.
الأبعاد الرئيسية
البعد الثقافي
التراث الغذائي، الهوية، الموروث، والمعارف التقليدية.
البعد التنموي
الأمن الغذائي، الاستدامة الزراعية، وتنمية المجتمعات المحلية.
البعد الاقتصادي
سلاسل القيمة، الاستثمار، الصناعات المرتبطة بالتمور، والاقتصاد الثقافي.
البعد الدولي
المنظمات الدولية، تبادل الخبرات، بناء الشراكات، والحوار الثقافي بين الدول.
المحاور الرئيسية
التراث الغذائي والهوية الثقافية
مكانة النخلة والتمور في الثقافة العربية والإسلامية والهوية الوطنية.
التمور والأمن الغذائي
الزراعة المستدامة، مستقبل الإنتاج، والتحديات والفرص العالمية.
التمور والاقتصاد الثقافي
الصناعات الإبداعية، السياحة الزراعية، والعلامة التجارية للمنتج المحلي.
التراث الغذائي في العالم الإسلامي
حماية التراث، توثيق المعارف التقليدية، والتعاون الثقافي.
الاستثمار في سلاسل القيمة الزراعية
رفع القيمة المضافة، التصنيع، الابتكار، وفرص النمو.
التراث الغذائي كقوة ناعمة
توظيف الثقافة الغذائية في بناء الصورة الدولية وتعزيز التواصل بين الشعوب.
الضيوف الدوليون
معالي د. سالم المالك
مدير عام منظمة الإيسيسكو
التراث الثقافي، الهوية، والتعاون الثقافي الدولي
د. نزار حداد
مدير منظمة الفاو في السعودية
الصناعات التحويلية والأبعاد التنموية والاستدامة ورفع القيمة المضافة
المتحدثون المحليون
د. بدر الوهيبي
القهوة
تاريخ القهوة وارتباطها برحلات وتجارة العقيلات
أ. أحمد التويجري
الإبل
قطاع الإبل وموروثها وحليب الإبل
أ. صالح الصعب
التمور
قطاع التمور والتهجين وتكاثر الأصناف
برنامج الصالون
-
1
الجلسة الافتتاحية: كلمة راعي الصالون، كلمة الجهة المنظمة، وكلمات المنظمات الدولية المشاركة.
-
2
جلسة حوارية دولية: خبراء ومنظمات دولية وصنّاع قرار يناقشون مستقبل التراث الغذائي والاستدامة.
-
3
عرض تجارب محلية ودولية ملهمة في حماية التراث الغذائي وتنمية سلاسل القيمة.
-
4
جلسات متخصصة حول التمور، القهوة، الإبل، الصناعات التحويلية، والاقتصاد الثقافي.
-
5
إعلان التوصيات والمبادرات والشراكات المنبثقة عن الصالون.
مخرجات الصالون
إعلان بريدة للتراث الغذائي: وثيقة مشتركة تتناول حماية التراث الغذائي، وزراعة النخيل المستدامة، ودعم المجتمعات الزراعية، وحفظ المعارف التقليدية.
توصيات دولية تخرج من جلسات الصالون.
تقرير معرفي يوثق أبرز الأفكار والنقاشات.
محتوى عربي وإنجليزي لإيصال مخرجات الصالون إلى جمهور دولي.
شراكات بحثية وثقافية بين الجهات المشاركة.
شبكة دولية للتراث الغذائي والثقافي كمشروع مستدام ينطلق من الصالون.
من القصيم إلى العالم
ينطلق صالون إرث الدولي ليكون أول صالون ثقافي دولي في منطقة القصيم، ومنصة تجمع الخبرة المحلية بالحوار العالمي، وتحوّل التراث الغذائي من ذاكرة تحفظها الأجيال إلى معرفة وشراكات ومبادرات تصنع أثرًا مستدامًا.
صالون إرث الدولي.. إرث محلي، وحوار عالمي.