国际遗产沙龙
一个探讨饮食遗产、身份认同、可持续发展与发展议题的国际交流平台，与布赖代国际椰枣嘉年华同期举办。
关于饮食遗产、身份认同与可持续发展对话的国际平台
国际传承沙龙是沙特王国首个国际文化沙龙，是一个汇聚专家、决策者、研究人员和国际组织的思想与知识平台，旨在探讨饮食遗产作为身份认同的一部分、经济与发展价值的推动力，以及文化与国际合作的领域。沙龙与布赖代国际椰枣狂欢节同期举行，为狂欢节增添了思想性、知识性与国际化的维度。
愿景
使卡西姆成为围绕饮食遗产、身份认同与可持续发展开展对话的国际平台。
使命
将沙特饮食遗产作为一种可供对话、交流与发展的文化、经济和发展价值加以呈现，并在国内专业知识与国际组织之间架起知识的桥梁。
核心维度
文化维度
饮食遗产、身份认同、传统与传统知识。
发展维度
粮食安全、农业可持续性与地方社区发展。
经济维度
价值链、投资、椰枣相关产业与文化经济。
国际维度
国际组织、经验交流、伙伴关系建设与跨文化对话。
主要议题
饮食遗产与文化身份
棕榈树与椰枣在阿拉伯及伊斯兰文化与民族身份中的地位。
椰枣与粮食安全
可持续农业、生产的未来，以及全球挑战与机遇。
椰枣与文化经济
创意产业、农业旅游，以及本地产品品牌的打造。
伊斯兰世界的饮食遗产
遗产保护、传统知识记录与文化合作。
农业价值链投资
提升附加值、制造业、创新与增长机遇。
作为软实力的饮食遗产
运用饮食文化塑造国际形象，增进各国人民之间的联系。
国际嘉宾
萨利姆·马利克博士阁下
伊斯兰世界教育、科学及文化组织（ICESCO）总干事
文化遗产、身份认同与国际文化合作
尼扎尔·哈达德博士
联合国粮食及农业组织（FAO）驻沙特阿拉伯代表
加工产业、发展、可持续性与附加值提升
本地演讲嘉宾
巴德尔·瓦海比博士
咖啡
阿基拉特商队历史研究学者，专长于商业文献考证，阿基拉特历史博物馆馆长。
阿卜杜拉·图外杰里先生
骆驼
对骆驼产业抱有浓厚兴趣的商人，也是在金融市场推动骆驼交易基金的主要创始人之一。
萨利赫·萨阿卜先生
椰枣
农业与环保项目投资人，罗德苗圃创始人。
沙龙日程
会议主持人
沙龙开幕，欢迎与会嘉宾，并介绍演讲嘉宾及本场议题。
萨利姆·本·穆罕默德·马利克博士
ICESCO总干事
椰枣、咖啡与骆驼奶在伊斯兰社会中的文化角色，及其对社会与饮食习惯的影响。
尼扎尔·哈达德博士
FAO驻沙特阿拉伯代表
椰枣与乳制品加工产业在联合国可持续营养目标中的作用。
阿卜杜拉·图外杰里先生
骆驼与骆驼奶在沙特社会饮食与健康中的作用。
巴德尔·瓦海比先生
咖啡的文化角色及其对阿基拉特商队之旅的影响。
萨利赫·萨阿卜先生
椰枣在文化与社会遗产中的作用。
主持人与演讲嘉宾
开放对话与观众问答，随后致闭幕辞并向演讲嘉宾致敬。
从卡西姆走向世界
国际传承沙龙作为卡西姆首个国际文化沙龙正式启动，这一平台将本地经验带入全球对话，把世代传承的饮食记忆转化为知识、伙伴关系与倡议，创造持久的影响力。
国际传承沙龙……本地传承，全球对话。